Тоскана Папа Ал Помодоро

Pappa al pomodoro, класическа тосканска супа, която съчетава узрели домати с хрупкав, един ден хляб, е достатъчно сърдечна, за да служи като основно ястие. Свежият босилек допълва киселинността на домати, червените пиперки добавят усещане за топлина, а настърганият Parmigiano-Reggiano осигурява кремообразна консистенция.


Източник: Марта Стюарт Ливинг, март 2007 г.


Дози

Съставки

инструкции