Плюшен пай

Този крушов десерт е предимно с ръце, така че можете да получите останалата част от вечерята, докато готвите във фурната.

Източник: Ежедневна храна, октомври 2003 г.

Един час

15 мин

Общо време

Prep

Дози

Съставки

3 Коси или бартлетски круши, обелени, наполовина, обработени и нарязани
1/4 чаша топено несолено масло
1/3 чаша гранулирана захар
1/3 чаша универсално брашно
2 супени лъжици екстракт от ванилия
3 големи яйца
3/4 чаша мляко
1/4 чаена лъжичка сол
Пудра захар

инструкции

1.

Загрейте фурната до 350 градуса; масло 9-инчов пай чиния. Обелете, половинките и крушите; нарязан на дължина от 1/4 инч. Подредете филийки, леко се припокриват в чиния.
2.

В блендер се обработва масло, гранулирана захар, брашно, ванилов екстракт, яйца, мляко и сол до гладка.
3.

Изсипете тесто над круши; печете до златисти и твърди за докосване, 40 до 45 минути. Сервирайте топли или на стайна температура, накиснати със захар от сладкарски изделия.

Бележките на готвача

Крушите идват в повече от 5000 вида. Изберете такива, които са твърди, без недостатъци и с прикрепени стъбла. Крушите в супермаркета често са прекарали няколко месеца в хладно съхранение, така че те обикновено са няколко дни, откакто са напълно узрели.

One Comment

Cayden
26.04.2023 @ 22:09

This pear dessert is mainly made by hand, so you can get the rest of the dinner ready while it bakes in the oven. Source: Everyday Food, October 2003. The recipe calls for pears, butter, sugar, flour, vanilla extract, eggs, milk, and powdered sugar. The pears are peeled, halved, and sliced, then arranged in a pie dish. The other ingredients are blended together and poured over the pears, then baked until golden and firm to the touch. The dish can be served warm or at room temperature, dusted with powdered sugar. The recipe notes that there are over 5000 varieties of pears, and recommends choosing firm, unblemished ones with stems attached. Pears from the supermarket may have been in cold storage for several months, so they may need a few days to fully ripen.