Червени Velvet Cupcakes с кремообразно сирене Глазура

Загрейте фурната до 350 градуса. Стандартни кифла с 20 листи хартия. Разбъркайте заедно брашното от торта, какаото и солта.

С електрически смесител със средна и висока скорост, разбъркайте заедно захарта и маслото, докато се комбинират. Смесете в цвета на храната и ванилията. Добавете яйца, едно по едно, като победите, докато всеки от тях се вгради, като изстържете страните на купа, ако е необходимо.

Намалете скоростта до ниска. Добавете сместа брашна в три партиди, редувайки се с две добавки от мътеница, и размахвате добре след всяко. Разбъркайте заедно содата и оцета в малка купа (тя ще се разпени); добавете сместа към тестото и смесете със средна скорост за 10 секунди.

Разделете батерията равномерно между облицовани чаши, пълни всеки три четвърти пълни. Печете, въртящи се консерви в средата, докато тестерът за торта, поставен в центровете, излезе чист, около 25 минути. Прехвърлете кутиите за телта, за да се охлади напълно, преди да свалите тарталети. Палачинките могат да се съхраняват за една нощ при стайна температура или замразени до 2 месеца в херметически затворени контейнери.

За да завършите, използвайте малка офсетна шпатула, за да разпространите тарталети с глазура. Охладете преди да сервирате.