Банан пудинг Parfaits

Носете сметаната, за да украсите тези сладки банани.

Източник: Ежедневна храна, април 2007 г.

1 час и 15 минути

15 мин

Общо време

Prep

Дози

Съставки

2/3 чаша захар
1/4 чаша царевично нишесте
1/4 чаена лъжичка сол
2 1/2 чаши мляко
4 големи яйчни жълтъка
2 супени лъжици несолена масло, нарязани на парчета
1 чаена лъжичка чист екстракт от ванилия
2 банана, плюс повече за гарнитура
12 бисквити или други бисквитки с ароматизирана ванилия (общо 4 до 5 унции), раздробени, плюс повече за гарнитура
Подсладена сметана, за гарнитура

инструкции

1.

Пригответе сито с фини отвори върху средна купа. В средна тенджера, изключете топлината, разбъркайте заедно захар, царевично нишесте и сол. Много постепенно (няколко супени лъжици наведнъж), разбъркайте в млякото, като внимавате да разтворите царевичното нишесте; размахване на яйчни жълтъци.
2.

Продължавайте да разбърквате, гответе сместа при средна температура, докато се появят първите големи мехурчета и разпръскват. Намалете топлината до ниско; непрекъснато подскачайте, гответе 1 минута. Извадете от топлина и веднага изсипете ситото в купа. Разбъркайте масло и ванилия в гореща пудинг. Оставете пудинкта леко да се охлади; в същото време, парче банани.
3.

В шест осем чаши олио, последователно слой топли пудинг с бисквити и банани, завършва с пудинг и покриване на банани, колкото е възможно повече, за да се предотврати промяна на цвета. Охладете до слагане, поне 1 час, и покрийте с пластмасова обвивка, до 2 дни.
4.

За да сервирате, на върха с бита сметана и по-раздробени бисквити и нарязани банани.

Бележките на готвача

За подсладена бита сметана, победи 1/2 чаша тежък крем с 1 супена лъжица захар, докато меки върхове форма.

One Comment

Terrance
27.04.2023 @ 04:16

This text is in Bulgarian and talks about a recipe for a banana pudding that is decorated with whipped cream and vanilla cookies. The recipe includes ingredients such as sugar, cornstarch, milk, egg yolks, butter, vanilla extract, bananas, and cookies. The instructions explain how to make the pudding and layer it with bananas and cookies before chilling it in the fridge. To serve, the pudding is topped with whipped cream and more cookies and bananas.