Бадемово поле Този десерт от кремове е традиционен испански сладкиш. Източник: Марта Стюарт Ливинг, февруари 2003 г. 12 Дози Съставки 1/2 чаша плюс 2/3 чаша захар 2 супени лъжици вода 4 чаши наполовина и половина 6 унции бланширани цели бадеми (около 3/4 чаша), препечени и фино смлени Щипка сол 3 големи цели яйца 6 големи яйчни жълтъка 3 супени лъжици амарето инструкции 1. Загрейте фурната до 325 градуса. В малка тенджера, донесете 1/2 чаша захар и водата се вари в средно висока температура. Без разбъркване гответе докато сиропът е богат кехлибарен цвят, около 8 минути; Почистете страниците на тигана с мокра четка за сладкиши, за да предотвратите образуването на кристали. Изсипете 8-в-2-инчов кръг торти тиган, завъртане до покритие дъното равномерно. Заделени. 2. В средна тенджера със средно висока температура, донесете половин и половина и нарязани бадеми само за кипене; отстранете от топлина. Нека стръмни, покрити, 20 минути. Изцедете фино сито в чиста тенджера, натискайте с гумена шпатула, за да извлечете течност; изхвърлете твърдите вещества. 3. Разбъркайте 2/3 чаша захар и сол в смес в тенджера; прибавете нагоре към средно висока температура. Разбийте заедно яйцата и жълтъците в средна купа. Постепенно се разбърква, постепенно добавя половин и половина смес. Разбъркайте в амарето. Изсипете фино сито в предварително приготвен тиган; поставете в тиган. 4. Покрийте фланката с фолио; Потопете няколко дупки в фолиото. Поставете тиган в пещ; запълнете го с вряла вода, за да достигнете до средата на фланците. Печете, докато поставите, от 50 до 55 минути. Трансфер до тел за тел за да се охлади напълно. Капак с пластмасова обвивка; студено през нощта. Прокарайте тънък нож около ръба на фланката; обърнете се към обслужваща плоча.
27.04.2023 @ 08:36
This dessert made of creams is a traditional Spanish sweet. The recipe includes sugar, water, almonds, eggs, and amaretto. The dessert is baked in a water bath and then chilled overnight. It sounds delicious and I would love to try it!