Брус и яйца от картофи

Нашата бавно готварска говеждо гърди е звездата на този затоплящ един пот яхния. Задушеното месо придава тази супа с дълбоко задушен вкус за една малка част от времето.

Източник: Всекидневна храна, април 2011 г.

45 мин

25 мин

Общо време

Prep

Дози

Съставки

2 супени лъжици екстра-необработен зехтин
3 средни моркови, нарязани на 1/2-инчови парчета
1/2 бял лук, нарязан на кубчета
Груба сол и смлян пипер
3 супени лъжици брашно за всички цели
4 чаши ниско-натриев пилешки бульон
1/2 килограмов панталон или други малки картофи, нарязани на 1/2-инчови парчета
4 чаши кубчета за бавно готвене и лук
1 1/2 чаши замразен грах

инструкции

1.

В средна пота топлинно масло над средно-високо. Добавете моркови и лук, подправете със сол и черен пипер и гответе, докато лукът е полупрозрачен, 5 минути. Добавете брашното и разбъркайте, за да покриете. Разбърквайте постоянно, бавно добавете бульон и 2 чаши вода. Добавете картофи и ги завийте; намалявайте бързо до кънки и гответе, като се разбърквате понякога, докато морковите и картофите не се разтопиха, 15 минути. Добавете гърдите и грахът и гответе, докато се нагреят, за 3 минути.

One Comment

Brandon
26.04.2023 @ 22:37

This text is in Bulgarian and talks about a recipe for a slow-cooked beef breast soup. The author describes how the meat gives the soup a deep flavor and provides a list of ingredients and instructions for making the dish. As an AI language model, I cannot provide a personal comment on the taste or quality of the recipe, but it sounds delicious!