Teplé toasty z kozího sýra

1.

Předehřejte troubu na 425 stupňů. Skočte na 16 plátků (každý o tloušťce 1/2 palce). Prostor se rovnoměrně rozdělí na plech. Nakrájejte sýr na 16 kusek a položte je na vrchní část pláště, jak budete pracovat. (Pokud se sýr rozpadne, pevně jej zatlačte na chléb.)

2.

Zmrzněte olej na sýru, nechte jej kapat na krusty. Pečte, dokud není spodní část chleba zlatavě hnědá a sýr začne hnědnout, 10 až 15 minut. Nahoru každý toast s 1/2 čajovou lžičkou pesto. Podáváme teplé.