تفحم سمك القرش على البطاطا

تحميص شرائح هو سهل
طريقة مع نتائج لذيذة – زائد ، وإعداد وتنظيف
هي الحد الأدنى. هذا الطبق هو
نقطة انطلاق جيدة إذا كنت
تخويف من قبل طهي السمك.


المصدر: مارثا ستيوارت ليفينغ ، مايو 2004


حصص

مكونات

الاتجاهات

ملاحظات كوك

غيرها من الأسماك الخفيفة ، مثل سمك الهلبوت
أو النهاش يمكن أن تستخدم أيضا.