香煎金枪鱼配番茄和罗勒 添加一点意大利风味的西红柿和罗勒，你的烤金枪鱼，创造一个调味良好的天然酱. 资料来源：Martha Stewart Living，2003年7月 40分钟 20分钟 4 总时间 预备 份量 配料 5汤匙橄榄油 1 1/2磅金枪鱼（1英寸厚），切成1英寸大块 粗盐和新鲜胡椒粉 1个洋葱，切碎（约1杯） 2杯（约12盎司）小樱桃番茄，茎去除，西红柿切成两半 1/2杯干白葡萄酒或水 3枝新鲜罗勒叶，大致切碎 路线 1. 在一个12英寸的煎锅中，用中高火加热1 1/2汤匙油。用盐和胡椒慷慨地调节金枪鱼。将一半的金枪鱼放在煎锅中，以防止拥挤。煮一次，转到顶部和底部的金黄色，每边约1 1/2分钟（总共3分钟）。金枪鱼里面应该是略带粉红色的。转移到拼盘。盖上保暖。再加入1 1/2汤匙油，第二批重复. 2. 擦去煎锅底部。加入剩余的2汤匙油和洋葱。用中火煮，搅拌，直到洋葱呈金黄色，柔软，4至6分钟。加入西红柿和葡萄酒，经常搅拌，直到西红柿的皮肤开始起皱，大约2分钟。煮一会儿，直到酱汁略微变稠，大约5分钟左右。将罗勒加入煎锅中，煮，搅拌，直至枯萎。用盐和胡椒调味。在服务之前将金枪鱼酱放在金枪鱼上.
27.04.2023 @ 01:54
这道烤金枪鱼配意大利风味的西红柿和罗勒酱看起来非常美味！我喜欢用新鲜的罗勒和樱桃番茄来制作酱汁，这样可以让味道更加浓郁。此外，这道菜的制作时间也不长，只需要40分钟就可以完成。我一定会尝试做这道菜，感谢Martha Stewart Living提供的食谱！