炸鱼

你可以用大去皮的虾代替一半的鱼：首先将它们浸在面糊中，然后在panko中煎炸.

资料来源：玛莎斯图尔特生活，2023年7月/ 8月

45分钟

30分钟

服务6至8

总时间

预备

产量

配料

1.

将大型重型锅（最好是铸铁）中的油加热至365度。在一个中型碗中，将面粉，玉米淀粉，1茶匙盐和发酵粉搅拌均匀。在苏打水中轻轻搅拌;不要混合（可能有一些肿块）。让我们站15分钟.
2.

拍鱼很干;用盐和胡椒调味。一次加工几块，用面糊蘸鱼，然后用钳子直接转移到热油中。煮至全脆，金黄色，约3分钟。（务必将油温保持在345度至365度之间。）转移到纸巾排水。供应热腾腾的鱼卷，包括西红柿，泡菜，薯条和塔塔酱，以及柠檬楔.

海鱼在鱼苗中也能很好地工作 – 只要鱼片足够薄以确保涂层与鱼的比例正确。尝试找到厚度不超过一英寸的那些，并记住鱼片越厚，烹饪时间越长.

鱼最好立即服务，但可以在200度烤箱中保持温暖，同时你可以煎鱼.

Adam
26.04.2023 @ 22:27

这道菜谱介绍了如何用大去皮的虾代替一半的鱼，制作美味的煎鱼卷。首先将虾浸泡在面糊中，然后在panko中煎炸。这道菜谱来自玛莎斯图尔特生活杂志，需要45分钟准备时间和30分钟烹饪时间，可以服务6至8人。除了鱼和虾外，还需要一些常见的配料，如面粉、玉米淀粉、苏打水、盐和胡椒粉等。这道菜谱还提供了一些变化和厨师的笔记，例如可以使用海鱼代替淡水鱼，以及如何保持鱼的温度等。总之，这是一道简单易做，口感美味的菜肴，值得一试。