الروبيان هيربيد المشوي

1.

الجمع بين جميع المكونات باستثناء الروبيان في كيس بلاستيك كبير يمكن إغلاقه. قص كل وعاء من القريدس أسفل الظهر ، مع ترك الجزء الأخير والذيل سليما ، ثم دوفين بسكين التقشير ، تاركًا القشرة سليمة. إضافة الروبيان إلى كيس والتدليك مع ماء مالح. برد ما لا يقل عن 8 ساعات أو حتى بين عشية وضحاها.

2.

نقع 10 أسياخ خشبية قصيرة في الماء لمدة 30 دقيقة. في نفس الوقت ، شواية التسخين المسبق للحرارة غير المباشرة ، مع الفحم إلى جانب واحد (أو الحرارة المتوسطة على موقد غاز). الخيط 2 الروبيان على كل سيخ ومكان على الجانب غير المباشر من شواء. يُطهى المزيج مرة واحدة حتى يتجعد الروبيان ويصبح متفحماً قليلاً ويتم طهيه خلال 5 دقائق.