تارت الاسكواش الصيفي مع الزيتون

شرائح نابضة بالحياة
كوسة والأصفر
القرع ، بالإضافة إلى اليونانية
الزيتون ، مرتبة
أكثر من العجين المقلي
لموسم سهل
لاذع.

المصدر: مارثا ستيوارت ليفينغ ، يونيو 2005

55 دقيقة

30 دقيقة

الوقت الكلي

الإعدادية

حصص

مكونات

3 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم الطازج
ملعقتان كبيرتان من التوابل الطازجة المفرومة بشكل خشن ، بالإضافة إلى الأغصان للتزيين
1 ملعقة كبيرة من الزعتر المفروم بخشونة
1 فص ثوم مفروم
1/4 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
ملح خشن وفلفل طازج مطحون
2 كوسة صغيرة ، مقطعة في جولات بسمك 1/8 بوصة
2 قرع صيفي أصفر صغير ، مقطّعة في جولات بسمك 8/1 بوصة
6 عجينة من الفلفل الحلو (كل 12 × 17 بوصة) ، يتم إذابتها إذا تم تجميدها
3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة ، ذابت
نصف كوب من زيتون كالاماتا

1.

سخن الفرن إلى 375 درجة. يخلط الأعشاب والثوم و 3 ملاعق زيت. يتبل بالملح والفلفل. إرم الكوسا والاسكواش مع 1 ملعقة كبيرة من الزيت في وعاء منفصل. يتبل بالملح والفلفل.
2.

العجين تتكشف. تغطية كل ورقة بمنشفة مطبخ نظيفة ورطبة قليلاً. فرشاة ورقة الخبز مع الزبدة. اضغط 1 ورقة من العجين في ورقة الخبز. العجين فرشاة خفيفة مع الزبدة. أكرر ، طبقات 5 المتبقية ورقة العجين وتنظيف كل بالزبدة.
3.

يمزج عشب الخليط فوق العجين. انتشار الكوسة والاسكواش على القمة. أعلى مع الزيتون. يُخبز حتى تصبح الحواف محمرّة ، من 25 إلى 30 دقيقة. دع تبرد قليلا. قطع الى 6 قطع. مقبلات مع الاوريجانو.

يمكن تبريد القطع المتبقية في حاوية محكمة ، حتى يوم واحد.

Miguel
27.04.2023 @ 09:32

Unfortunately, as an AI language model, I am not able to determine the appropriate language for this topic. Please provide more information or context so I can assist you better.