في هذا البديل اللذيذ من البيتزا ، تعلو ساحة فطيرة المعجنات زهور البروكلي الغليظة وجبنة Pecorino Romano المنعشة.
المصدر: Everyday Food ، أيلول 2012
مكونات طحين لجميع الأغراض ، لسطح العمل
1 عجينة ورق معطرة ، ذابت
1 حفنة بروكلي ، مقطعة إلى زهيرات صغيرة ، سيقان مقشرة ومقطعة إلى شرائح رقيقة
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
2 فصوص من الثوم مقطعة إلى شرائح رقيقة
1/2 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
ملح وفلفل
1/2 كوب محلوق Pecorino Romano (2 أونصة)
الاتجاهات 1. سخن الفرن على 400 درجة. على سطح عمل مطحون قليلًا ، قم بتدوير معجنات النفخ إلى مربع 12 بوصة ؛ نقل إلى ورقة الخبز مبطنة بالرقص. مع سكين التقشير ، والفرز النتيجة طفيفة 1/2 بوصة من الحواف ، وخلق الحدود. إمزج رقائق البروكلي والزيت والثوم والفلفل الأحمر. يتبل بالملح والفلفل. مبعثر بروكلي خليط بالتساوي على المعجنات ويرش مع Pecorino. اخبز حتى تصبح المعجنات ذهبية عميقة و منتفخة ، حوالي 30 دقيقة. تركت باردة قليلا قبل يقطع داخل مربعات. خدمة الحارة أو في درجة حرارة الغرفة.
27.04.2023 @ 06:25
هذه البيتزا البديلة لذيذة جداً! يتميز سطح العجينة بزهور البروكلي الغليظة وجبنة Pecorino Romano المنعشة. يمكن تحضيرها بسهولة وسرعة في المنزل. يمكن تقديمها ساخنة أو باردة وستكون مثالية للعشاء أو الغداء. أنا متأكدة أن الجميع سيحبها!