القرنبيط والفطر مشوي

نحب أن نفكر في هذه الوصفة كجبنة مشوية وفاسكة. يقف القرنبيط كقاعدة بينما يخدم الخبز كزينة مقدد.

المصدر: مارثا ستيوارت ليفينج ، أكتوبر 2016

ساعة واحدة

25 دقيقة

يخدم 4 إلى 6

الوقت الكلي

الإعدادية

يخضع أو يستسلم

مكونات

1 قرنبيط رأس (حوالي 3 باوند) ، قلص وقطعت إلى شرائح 1 بوصة
1/2 كوب زيت زيتون بكر اكسترا
8 أونصات الفطر شيتاكي ، stemmed ، النصف إذا كانت كبيرة
8 أونصات الفطر كريمي ، قلص وتقطيع إلى شرائح 1/4-inch
2 شريحة خبز ريفية (كل 1 بوصة سميكة) ، إزالة القشور ، تمزيقها إلى قطع صغيرة (1 1/2 كوب)
ملح كوشر وفلفل طازج مطحون
5 أونصات Gruyere أو fontina (أو مزيج) ، مقطعة إلى شرائح رقيقة

1.

سخن الفرن إلى 450 درجة مع رفوف في الثلثين العلوي والسفلي. فرشاة القرنبيط على كلا الجانبين مع 4 ملاعق طعام زيت؛ ينتشر في طبقة واحدة على ورقة الخبز. إرم الفطر مع 3 ملاعق طعام زيت؛ ينتشر على ورقة ثانية. إرم الخبز مع ما تبقى من 1 ملعقة طعام من الزيت. الموسم مع كل الملح والفلفل.
2.

ضع القرنبيط على الرف العلوي ؛ مشوي 10 دقائق. أضف الفطر على الرف السفلي. مشوي 15 دقيقة أكثر. الزهرة القرنبيط والفطر. رش الخبز على الفطر. مشوي 10 دقائق أكثر. إزالة من الفرن نقل الفطر والخبز إلى ورقة مع القرنبيط. أعلى مع الجبن. مشوي حتى تذوب وشمبانيا ، من 5 إلى 7 دقائق أكثر. تخدم على الفور.

Miguel
27.04.2023 @ 01:50

This recipe sounds delicious! Grilled and crispy cheese is always a great idea. Cauliflower serves as a base while bread serves as a crispy garnish. The recipe seems easy to follow and the ingredients are simple. I cant wait to try it out!