إنه موسم ألاسكا السلطعون! علاج نفسك مع هذه 5 وصفات عصاري

أسهل طريقة لجعل العشاء يشعر بالفخامة؟ تفاخر على بعض سلطعون ألاسكا. الآن هو الوقت المثالي لتنغمس ، وموسم السرطان في ألاسكا هو على قدم وساق. تزود الولاية أكثر من نصف المأكولات البحرية التي يتم صيدها في الولايات المتحدة وتعد موطنًا لبعض أنواع السلطعون الأكثر قيمة ، بما في ذلك سرطان البحر وسرطان البحر Dungeness. ويضمن أيضا سرطان ألاسكا أن يتم الإمساك به على نحو مستدام ، وذلك بفضل ولاية الحفظ في دستور الولاية.

سواء اخترت الملك أو تنوع Dungeness ، يباع سلطعون ألاسكا على البخار ومجمد الفلاش ، لذلك فمن المفاجئة للتحضير في المنزل. نحن نوصي بالحفاظ على الأشياء البسيطة للسماح للنكهة الحلوة والحساسة من crabmeat يلمع حقا. هنا هي الوصفات المفضلة لدينا بطولة الملك من دون منازع من المأكولات البحرية. إنه الشيء الوحيد المناسب لمناسبة خاصة أو عشاء الأسبوع القادم.

1. أعشاب ألاسكا كينغ سايلز مع زبدة ميسو-ليمون

أفضل شيء عن الساقين السلطعون هو أن صاحب السمك قد قام بالرفع الثقيل لك! كل ما عليك القيام به هو السماح لهم بتحريك ذوبان صلصة الزبدة المملحة أومامي.

2. كعك كراب الثوم

المفرقعات المحار هي المكونات السرية التي تربط هذه الكعك سرطان البحر Dungeness معا. رشي مع الثوم المعمر وتقدم مع شرائح الليمون لفاتح الشهية في نهاية المطاف الحشد.

3. سيوبينو

يأخذ [كنغ] أو [دونجنس] سلطعون سيقان بسيطة فواكه البحر مطهّرة إلى آفاق جديدة. يمكنك أن تجعل المرق يصل إلى يومين مسبقاً ، ثم إنهاء هذا العجب في 15 دقيقة فقط بمجرد وصول الضيوف.

4. طبق فاكهة دي مير

سيسقط الفكين عندما يرى ضيوفك طبق المأكولات البحرية الفخم هذا. يتم إقران طبقات من المحار ، والمحار ، والجمبري ، وسرطان البحر ، وساق السلطعون الملك مع ثلاث صلصة محلية الصنع لذيذة: صلصة الكوكتيل ، مينيونيت ، والمايونيز الزعفران. قطعة من المقاومة؟ وعاء صغير من الكافيار في الأعلى.

5. سلطة دونجنيس كراب

سلطة الطقس البارد للأعمار! هذا الرقم الملونة فرق سرطان البحر Dungeness الحلو مع الجزر ، والشمر ، الفجل البطيخ ، اللفت ، هالابينو ، الكزبرة ، النعناع ، والكمان والزنجبيل والليمون تضميد.

شاهد كيفية تحطيم سلطعون طازج مثل المحترفين: