在复活节晚餐时，您可以享用火腿和饼干

想举办一场无忧无虑的复活节晚宴吗？这六种食谱都是令人印象深刻的节日盛宴或阳光明媚的春季庆典所需要的。中心是一个烤制的骨头火腿，用杏子果酱和波旁威士忌制成的不可抗拒的烟熏甜釉。正如你们许多人都会同意的那样，如果有火腿，那就必须是饼干 – 我们的饼干加上尖锐的切达干酪和新鲜的韭菜。 （考虑在第二天为剩余的火腿三明治烘烤一个额外的批次 – 他们那么好。）

 

桌子上摆满了冬季和春季蔬菜：胡萝卜，豌豆，土豆和韭菜。还有甜点？草莓 – 大黄平板饼，只是喂人群的东西。这听起来似乎很多，但是我们的提前计划将所有内容分解为简单，易于管理的步骤。结果？无压力的晚餐可能会成为您复活节的新传统.

 

菜单

主营：杏子波旁威士忌火腿

用锋利的刀子对脂肪进行评分，使火腿能够吸收釉料的甜味和咸味.

 

面包：奶酪和韭菜饼干

您可以为这些蓬松的酪乳饼干尝试不同的奶酪和新鲜草药组合。我们去切达干酪和韭菜，但巴马干酪和鼠尾草也很美味.

 

方面：Snap Peas和Carrots + Mashed-Potato Gratin + Leeks Vinaigrette

在三餐中添加颜色和紧缩，与火腿相得益彰。首先是小胡萝卜和豌豆 – 他们在同一个平底锅中用几个黄油快速煮熟。接下来，很难改进土豆泥，但用芥末面包屑打顶它们就可以了。一个永恒的经典完成了三重奏：腌制香醋。在上面磨碎的一个煮熟的鸡蛋（可能是一个剩下的复活节彩蛋？）是一个可爱的演示.

 

获得奶油豌豆和胡萝卜食谱

 

获取Golden Mashed-Potato Gratin食谱

 

拿着韭菜香醋配硬熟蛋食谱

草莓大黄板饼

每个人最喜欢的春季甜点的大幅面版本！在烘烤前撒上糖砂使得馅饼闪闪发光，新鲜的奶油可以作为甜馅水果馅的美妙陪衬。.

 

准备时间表

最多提前一周

• 制作杏 – 波旁釉;盖住并冷藏.

提前2天

• 做馅饼面团;冷藏，用塑料包好。切草莓和大黄馅饼;在密闭容器中冷藏.

提前一天

• 做土豆泥;转移到烤盘，盖上盖子并冷藏。制作面包屑混合物;盖住并冷藏.
• 清洁和蒸汽韭葱;盖住并冷藏。制作油醋汁;盖住并冷藏。煮鸡蛋并在密闭容器中冷藏.
• 准备胡萝卜和豌豆;用湿毛巾盖住，然后用塑料包裹并冷藏.
• 组装和烘烤馅饼;让它完全冷却，然后用铝箔帐篷并保持室温.

4小时之前

• 做饼干;冷却，盖住，并保持在室温.

3小时前

• 烤火腿.
• 将韭菜和醋汁放入室温;剥蛋.

30分钟之前

• 用铝箔松散地搭帐篷，让它休息30分钟.
• 在土豆泥上撒上面包屑并烘烤.
• 用羊皮纸衬里的箔包裹饼干，然后在烤箱中重新加热.
• 完成豌豆和胡萝卜.
• 组装韭菜醋汁.

 

观看日常美食主持人莎拉凯莉掀起掀起的釉面火腿：