11个健康的谷物碗，可以轻松实现午餐

我们一直在寻找能够让我们度过整个工作日的午餐，但不会那么沉重，以至于我们整个下午都在与食物昏迷作斗争。一道菜总能做到这一点？谷物碗！它们健康，令人满意，不同层次的口味和质地意味着午餐永远无聊。我们也喜欢它们的多样性 – 谷物碗是一种很好的方式来消耗剩余的蔬菜和蛋白质。另外，它们很容易拼凑起来，你可能会发现自己正在鞭打他们吃饭。在这里，我们最喜欢的自制谷物碗，让我们回来更多.

1.烤红薯和法罗沙拉

只是秋天的事情！抛出焦糖的红薯，耐嚼的farro，新鲜的莳萝和草芽，带着浓郁的烤大蒜柠檬酱.

2.烤鸡粒碗

团队多汁柠檬鸡与土质碾碎干小麦为丰盛的午餐。加入磨碎的甜菜和胡萝卜，切碎的甜菜和浓郁的希腊酸奶，使其成为完美均衡的膳食.

3.咸味早餐碗

午餐早餐？你打赌！ Toothsome大麦是烧焦西红柿，羽衣甘蓝，成熟鳄梨，水煮蛋，脆脆黄瓜和奶油希腊酸奶的理想基地.

4.卷饼碗

我们还没有遇到一个不喜欢这种无限可定制的Tex-Mex经典款的人。将谷物，豆类和蛋白质分层，然后加入生菜，切片萝卜，新鲜莎莎酱，烤香肠和奶油鳄梨酱，这些都是平稳的习惯形成.

5.藏红花鹰嘴豆和苦涩绿与奎奴亚藜

由于藏红花增强的鹰嘴豆，混合蔬菜，新鲜香草，奶油牛油果和松脆的南瓜子，这种谷物碗是风味和质地的骚动。.

6. Freekeh配焦糖青葱，鹰嘴豆和酸奶

将freekeh与加香料的鹰嘴豆，柠檬汁，新鲜香菜和石榴籽结合在一起，制成一个可以在甜味和咸味之间取得完美平衡的谷物碗。一团希腊酸奶增添了浓郁的香气.

7.黑豆配米饭和鳄梨

搭配大量芳香的黑豆，然后搭配健康的糙米，搭配清凉牛油果，奶油味壁画，火辣墨西哥胡椒和新鲜香菜.

8.小米碗配黑豆和蔬菜

用生蔬菜和蒸蔬菜混合制作的低温小米，可以制作出可爱的质地。一款活泼的苹果汁醋汁给这道菜带来了额外的魅力.

9. Farro，Chickpea，Feta和Mint Salad

地中海风味是这道美味的法罗沙拉的核心。我们说的是丰盛的鹰嘴豆，咸的羊乳酪，多汁的西红柿和新鲜的薄荷.

10.五谷和香蒜沙拉配樱桃番茄

您可以使用farro，糙米，小麦浆果或任何您喜欢的谷物为这个美味的意大利风味碗。香蒜酱，樱桃番茄，干酪，醋和新鲜罗勒赋予它丰富的味道.

11.味噌酱的蔬菜饭碗

这款无肉的糙米碗结合了我们最喜爱的日本食材：红豆，海藻，萝卜，腌李子和gomashio（烤芝麻和海盐）。片断抵抗？自制生姜味噌酱.

美味谷物碗的关键？你猜对了，完全煮熟的谷物！相信我们，就像煮一锅意大利面一样容易。观看我们的Kitchen Conundrums专家Thomas Joseph展示了烹饪三种谷物的简单方法：quinoa，farro和freekeh.