سلطة دجاج بالدورف مع صلصة زيت بذر الكتان

زيت بذر الكتان يحتوي على نسبة عالية من دهون الأوميغا -3 الصحية. والأفضل من ذلك ، فإن طعمها الغني والجوز يبرز نكهة التفاح الحلو والتوت البري في هذا التطور على سلطة والدورف التقليدية..

المصدر: Body + Soul ، كانون الثاني / يناير 2006

25 دقيقة

الوقت الكلي

الإعدادية

حصص

مكونات

1/2 كوب من الجوز
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
ملعقتان كبيرتان من زيت بذور الكتان
3 ملاعق كبيرة من خل التفاح
1 ملعقة صغيرة من العسل
الملح الخشن والفلفل ، حسب الذوق
2 تفاحات غراني سميث (1 باوند) ، محفور ومقطّع إلى أسافين بقياس 1/4-inch
1/2 كوب من التوت البري المجفف
2 سيقان الكرفس ، شرائح رقيقة
1/2 بصل أحمر صغير مفروم ناعماً
3 أكواب تمزيقه (12 أونصة) من الدجاج المشوي بدون جلد (من دجاج مشوي صغير)

الاتجاهات

1.

سخن الفرن إلى 350 درجة. نخب الجوز حتى هش وعطرية ، حوالي 10 دقيقة. عندما تبرد بدرجة كافية لتتناولها ، تقطيعها بخشونة. اجلس جانبا.
2.

في وعاء كبير ، اخفقي زيت الزيتون وزيت بذرة الكتان والخل والعسل وملعقتين من الماء. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل.
3.

أضف التفاح ، والتوت البري المجفف ، والكرفس ، والبصل ، والدجاج. إرم على الجمع. الانقسام بين 4 لوحات. مع الجوز.

One Comment

Uriel
27.04.2023 @ 15:43

زيت بذر الكتان يعتبر مصدرًا ممتازًا للأوميغا-3 الصحية، ويتميز بطعمه الغني والجوزي الذي يبرز نكهة التفاح الحلو والتوت البري في سلطة والدورف التقليدية. يمكن استخدامه في تحضير العديد من الأطباق الصحية واللذيذة، ويمكن تناوله كجزء من نظام غذائي متوازن وصحي.