鸡肉和蘑菇的意大利面 因为bowtie pasta(farfalle)能很好地保留奶油酱,所以它们是这道丰盛菜肴的理想选择. 资料来源:日常食品,2004年12月 25分钟 20分钟 4 总时间 预备 份量 配料 粗盐和胡椒粉 3/4磅领结面食 1磅鸡标,去除白色肌腱,纵向减半,再横向减半 2汤匙黄油 1磅小的白色纽扣蘑菇,茎修剪,减半 1/2杯干白葡萄酒 1/2杯重奶油 1/2杯切碎的新鲜欧芹 路线 1. 根据包装说明,在一大锅煮沸的咸水中煮意大利面,直到al dente。预留1/4杯意大利面水;排出意大利面,然后回锅. 2. 同时,季节鸡肉慷慨地加入盐和胡椒。在一个大锅里,用中高火融化黄油。加鸡肉;煮,转一次,直到煮熟,约5分钟。转移到盘子里. 3. 将蘑菇加入锅中;用盐和胡椒调味。覆盖;用中火煮至蘑菇释放液体,约5分钟。揭露;煮,搅拌,直到液体蒸发,再煮3到5分钟。加酒;煮,搅拌,直至蒸发,2至3分钟. 4. 将热量降低到最低。加入奶油和鸡肉;搅拌涂层。转移到意大利面锅;加入欧芹和意大利面水(如果需要)。折腾结合。用盐和胡椒再次调味;马上服务. 库克的笔记 招标是与鸡胸肉相连的细条状肉条。它们非常适合炒菜和炒菜.
Dayton
26.04.2023 @ 22:19
这道菜肴使用领结面(farfalle)作为主要食材,因为它能很好地保留奶油酱,使得这道菜肴更加美味。这个配方非常简单,只需要一些基本的材料,如鸡肉、蘑菇、白葡萄酒和重奶油。烹饪过程也很简单,只需要大约25分钟的时间。这道菜肴非常适合作为晚餐或特殊场合的主菜。