الفستق الأخضر والتوت البري الأحمر يجمعان لجعل كعكة مثالية لعيد الميلاد. يعطي دقيق الذرة هذه البسكوتي نسيجًا رخاميًا متطايرًا إضافيًا ، بينما تضيف التوت البري المجفف عنصر مطاطيًا.
المصدر: ملفات تعريف الارتباط مارثا ستيوارت
مكونات 1 1/4 كوب طحين لجميع الأغراض
1 1/4 كوب من دقيق الذرة الصفراء
1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
1/2 ملعقة صغيرة ملح خشن
6 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة ، درجة حرارة الغرفة
1 كوب سكر
2 بيض كبير
1 ملعقة كبيرة من نكهة الليمون المبشور
1 كوب من التوت البري المجفف
1 كوب من الفستق المفروم
الاتجاهات 1. سخن الفرن إلى 350 درجة مع رف في المركز. اخفق الدقيق ، دقيق الذرة ، مسحوق الخبز والملح.
2. نضع الزبدة في الوعاء من الخلاط الكهربائي المجهز بمرفق المجذاف ؛ مزيج على سرعة متوسطة حتى سلس. يضاف السكر ويخلط حتى تصبح شاحبة ورقيقة. اخلطي البيض في وقت واحد حتى تمتزج المكونات جيداً. خفض السرعة إلى منخفضة. يضاف خليط الدقيق دفعة واحدة. مزيج حتى مجتمعة فقط. تضاف نكهة الليمون والتوت البري والفستق وتخلط حتى تمتزج.
3. نقل العجين إلى ورقة الخبز واصطف مع ورقة الرق. بات في سجل ما يقرب من 14 بنسبة 3 1/2 بوصة. اخبزيها حتى تصبح صلبة وخفيفة البنية ، وتكسرت قليلاً في الأعلى ، من 30 إلى 35 دقيقة. تركت باردة على ورقة على سلك منصب جريدة مسنّنة ، حوالي 15 دقائق.
4. نقل السجل إلى لوحة القطع. باستخدام سكين مسننة ، وقطع على قطري إلى شرائح سميكة 1/2-inch. ترتيب شرائح على ورقة الخبز واصطف مع الرق. تُخبز البسكويت في منتصف الطريق حتى تبدأ في اللون البني عند الحواف ، من 15 إلى 18 دقيقة.
Derrick
27.04.2023 @ 03:35
لا يوجد تعليق لدي حول هذا الموضوع لأنني بوت ولا يمكنني التعبير عن الرأي الشخصي.