القيقب كريم ساندويتش الكعك

جرعة مزدوجة من القيقب تضع هذه الكعك على شكل أوراق الشجر على حدة: يسير سكر القيقب في عجينة الغريبة مع الزبدة ، وشراب القيقب يحسن حشوة الكريمة الغنية.

المصدر: مارثا بيك ، الحلقة 903

يجعل حوالي 20

يخضع أو يستسلم

مكونات

بسكويت

5 أكواب من الطحين غير المقصود لجميع الأغراض ، بالإضافة إلى المزيد من الغبار
1 ملعقة طعام بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
2 ملعقة شاي قرفة مطحونة
1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير
2 كوب (4 العصي) زبدة غير مملحة ، درجة حرارة الغرفة
2 كوب سكر حبيبي
1 كوب سكر القيقب
2 بيضة كبيرة ، درجة حرارة الغرفة

حشوة

3/4 كوب (1 1/2 العصي) زبدة غير مملحة ، درجة حرارة الغرفة
3 سكر سكر فاكه، منخل
6 ملاعق طعام من شراب القيقب النقي

الاتجاهات

1.

بسكويت: في وعاء متوسط ، اخفق الدقيق ، ومسحوق الخبز ، والقرفة ، والملح. اجلس جانبا.
2.

في وعاء الخلاط الكهربائي المجهز بمرفق المجذاف ، يضاف الزبدة والسكريات معاً على سرعة متوسطة حتى تصبح خفيفة ورقيقة ، حوالي 3 دقائق. يضاف البيض ويضرب حتى يجتمع ، حوالي 30 ثانية. يُضاف مزيج الدقيق ويُطحن بسرعة منخفضة حتى يتم دمجهما معاً ، حوالي 30 ثانية ، ويزيلان الجوانب السفلية عند الضرورة.
3.

قسّم العجين إلى أربعة أقراص. التفاف كل في البلاستيك والثلاجة على الأقل 1 ساعة.
4.

سخن الفرن إلى 375 درجة. على سطح مطحون قليلًا ، قم بتفريغ قرص واحد من العجين 1/8 بوصة سميك ، قم بإزالة الغبار برفق مع الدقيق لمنع الالتصاق. قطع ملفات تعريف الارتباط باستخدام القاطع 4-inch القيقب على شكل ورقة ، غمس كتر في الدقيق حسب الحاجة. نقل إلى صفائح الخبز المبطنة بالرقائق والتجميد حتى تصل إلى حوالي 10 دقائق. كرر العملية مع العجين المتبقي.
5.

تُخبز في منتصف الطريق حتى تبدأ الحواف باللون البني من 10 إلى 12 دقيقة. اتركيه ليبرد على الأوراق لمدة 3 دقائق ، ثم انقله إلى حامل سلك لتبرد تمامًا.
6.

حشوة: في الوعاء من [إلكتريك ميإكسر] يزوّد مع ال [بدّل] ملحق ، قشدة زبدة حتّى خفيفة وزغبة. يضاف السكر وشراب القيقب ؛ فوز حتى تصبح ناعمة. نقل إلى حقيبة الأنابيب مزودة طرف صغير مستدير. أنبوب 2 ملعقة طعام ملء على قيعان نصف ملفات تعريف الارتباط ، ثم شطيرة مع ملفات تعريف الارتباط المتبقية. يمكن تخزين ملفات تعريف الارتباط معبأة في حاوية محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 3 أيام.

ملاحظات كوك

عند التخلص من ملفات تعريف الارتباط ، قم بقطع نصف ملفات تعريف الارتباط ، ثم اقلب القاطعة وقم بقطع ملفات تعريف الارتباط المتبقية للحصول على أوراق متطابقة لصنع السندويشات.

One Comment

Omar
27.04.2023 @ 03:03

Unfortunately, as an AI language model, I am not able to determine the appropriate language for this topic. Please provide more information or context so I can assist you better.