فطيرة الكرز الكلاسيكية مع قشرة الزبدة

ثقوب صغيرة مقطعة إلى أعلى قشرة تعطي معاينة التسلل للحشو.

المصدر: مارثا ستيوارت ليفينغ ، يوليو 2011

3 ساعات

ساعة واحدة

يجعل فطيرة واحدة 9 بوصة

الوقت الكلي

الإعدادية

حصص

يخضع أو يستسلم

مكونات

1.

سخن الفرن إلى 375 درجة. إصنع الحشوة: إمزج الكرز ، السكر ، نشا الذرة ، خلاصة الفانيلا ، ومستخلص اللوز في وعاء.
2.

اصنع القشرة: قم بتدوير 1 قرص pis brisee إلى سمك 1/8-inch على سطح مطحون بخفة. يصلح العجين في لوحة فطيرة 9 بوصة. صب في ملء؛ نقطة أعلى مع الزبدة. برد في حين صنع أعلى قشرة.
3.

لفة المتبقية pis brisee brisee إلى سمك 1/8-inch على سطح مطحون بخفة. قطع 4 أو 5 ثقوب باستخدام قطع الكعكة مستديرة 3/4-inch. مكان على رأس دائري.
4.

قم بتقليب القاع والقشور العلوية إلى بوصة 1 بوصة باستخدام مقصات المطبخ ، ثم اضغط معًا لإغلاق الحواف. حواف الأضعاف تحت ؛ تجعيد حسب الرغبة. تجميد لمدة 20 دقيقة.
5.

قشرة الفرشاة مع غسل البيض. خبز فطيرة على ورقة الخبز المبطنة المرقط وضعت على الرف الأوسط ، مع ورقة الخبز مبطنة بالورق على رف القاع لصيد العصائر ، حتى فطيرة في وسط الفقاعة والقشرة الذهبية ، حوالي 1 ساعة و 45 دقيقة. نقل الكعكة إلى حامل السلك ، والسماح لتبرد قبل التقديم.

يمكن تخزين الفطيرة في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى يومين.

Raymond
27.04.2023 @ 01:34

Unfortunately, I am unable to determine the appropriate language for this topic as the text provided is a mix of Arabic and English. Please provide the text in a single language so I can assist you better. Thank you.