الزبدة كعكة أنا

1.

سخن الفرن إلى 350 درجة. للكب كيك: خط القصدير القياسي مع الكعك. اجلس جانبا. بالنسبة لطبقات الكعك: قم بقص ورقة طويلة من الورق أو ورق الشمع إلى مستطيلين 9 × 13 بوصة لوضعهما أسفل قاعتي تحميص 9 إلى 13 بوصة. الزبدة والخط المقالي. بطانات الزبد ، ثم طحين الدقيق ، والاستفادة من الفائض. اجلس جانبا. (بدلاً من ذلك ، إذا كان لديك مقلاة واحدة ، فضع جانباً قطعة ثانية من الورق المرقّط لخبز طبقة واحدة في كل مرة.)

2.

اخفق الدقيق مع مسحوق الخبز والملح في وعاء متوسط. اجلس جانبا. ضع الزبدة والسكر في وعاء خلاط كهربائي مزود بملحق مجداف ؛ كريم على سرعة متوسطة عالية حتى شاحب ، 2 إلى 3 دقائق. على سرعة متوسطة ، يضاف البيض واحدة في كل مرة ، ويمزج جيدا بعد كل إضافة. أضف الفانيلا ، واخلط ، اسحب جانبي الوعاء. مع الخلاط على سرعة منخفضة ، يضاف خليط الدقيق على ثلاث دفعات ، بالتناوب مع دفعتين من الحليب. حرك مع ملعقة مطاطية حتى يتم مزج الخليط بالتساوي.

3.

للكب كيك: صب الخليط في أكواب مبطنة ، وملء كل ثلثي كامل. (سيكون لديك الخليط على دفعات إضافية ؛ توضع جانبا.) لطبقات الكعكة: صب 2 3/4 أكواب الخليط في كل عموم التحضير. قم بسلاسة أعلى كل طبقة باستخدام ملعقة صغيرة للإزاحة.

4.

يُخبز المزيج حتى يتم إدخال مخبز في مراكز تنظيف ، من 15 إلى 18 دقيقة للكب كيك ، من 20 إلى 25 دقيقة للطبقات.

5.

دع الطبقات أو الكب كيك في المقالي على رفوف السلك ، 20 دقيقة. تشغيل سكين حول حواف الكعك للتخفيف. قم بتقليب طبقات الكيك أو الكب كيك من المقالي (تقشر من الورق إلى طبقات الكيك). إعادة ، والسماح لتبرد تماما على الرفوف. التفاف في غلاف بلاستيكي ، وتبرد حتى تصبح جاهزة للتزيين.

6.

بالنسبة للكب كيك (أو طبقات الكعك ، إذا تم إعداد الخبز على دفعتين): كرر ذلك مع الخليط المتبقي ، أو طبق المافن (أو وعاء التحميص) عند تبريده.