كعكة التفاح وكريم القشطة

1.

سخن الفرن إلى 350 درجة. اصنعي القالب: في وعاء متوسط ​​، امزجي الزبدة ، السكر البني ، البقان ، الشوفان ، القرفة ، والملح. مع قاطع المعجنات أو يديك ، يمزج حتى يتم دمج الزبدة والخليط يشبه الفتات الخشنة. برد حتى تصبح جاهزة للاستخدام.

2.

صنع الخليط: الزبدة والدقيق مقلاة كعكة عموم الملاك أو 14 كوب كعكة عموم. في وعاء كبير ، اخفق الدقيق مع صودا الخبز والقرفة والملح. في وعاء كبير آخر ، باستخدام خلاط كهربائي ، تغلب الزبدة والسكريات على وعاء عالٍ ، كشط للأسفل حسب الحاجة ، حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا ، حوالي 4 دقائق. تخفق في البيض ، واحد في كل مرة ، وتقليص وعاء بعد كل إضافة. إضافة القشدة الحامضة واعتدوا بالضرب على الجمع. مع الخلاط على الأقل ، قم بإضافة خليط الدقيق تدريجياً وفاز فقط حتى تمتزج. مع ملعقة مطاطية ، أضعاف في التفاح والجوز. نقل الخليط إلى المقلاة. قمة مع فتات الخلاط ، و بسكين الزبدة ، طوى بعض من تحتها الخليط. يُخبز المزيج حتى يتم وضع المسواك في المنتصف ، من 60 إلى 70 دقيقة. تركت باردة في [بنتر] على سلك منصب جريدة مسنّنة 15 دقائق ، بعد ذلك [تثرن ووت] على منصب جريدة مسنّنة وتركت باردة.