Icebox Cookies

1.

På et stort stykke pergament eller vokspapir formes forsigtigt 1/2 opskrift alt-i-en-cookiedej i en 8-tommer log.

2.

Fold en kort ende af papir over log kil et bakkeark mod log. Ved at holde anden ende af papiret i en vinkel, skubbe bagpladen mod loggen, mens du trækker på papir, hvilket giver en glat, kompakt log.

3.

Rul forsigtigt ind i ønsket topping til frakke; indpakning i pergament. Køles indtil fast, mindst 2 timer.

4.

Forvarm ovnen til 350 grader. Udpakningsloggen og placere på et skærebræt. Brug en serrated kniv, skiver i 1/4-tommer-tykke runder.

5.

Placer runder på pergament-foret bagning plader, 1 tomme fra hinanden. Bages til blege gyldne, 13 til 15 minutter, roterende ark halvvejs igennem.