Chocolate-Espresso Snowcaps

تبدو ملفات تعريف الارتباط هذه كجبال صغيرة مغطاة بالثلوج. دحرج كل كرة في سكر الحلويات مرتين للتأكد من أنه مطلي جيدًا ولا تظهر أي عجينة داكنة.

المصدر: Everyday Food ، كانون الأول / ديسمبر 2003

1 ساعة 45 دقيقة

45 دقيقة

يجعل 18

الوقت الكلي

الإعدادية

يخضع أو يستسلم

مكونات

1.

في وعاء متوسط ، نخلط الطحين والكاكاو واسبريسو ومسحوق الخبز والملح معا. مع خلاط كهربائي ، زبدة كريم وسكر بني حتى خفيف ورقيق. يخفق في البيض حتى يمتزج جيداً. مزيج في الشوكولاته المبردة. مع خلاط على انخفاض ، تدريجيا إضافة خليط الدقيق. تغلب في الحليب حتى مجتمعة فقط. تسطيح العجين في قرص. التفاف في البلاستيك. تجميد حتى حازم ، حوالي 45 دقيقة.
2.

سخن الفرن إلى 350 درجة. خطين الخبز ورقة مع الرق. شكل العجين في كرات 1 بوصة. صب السكر الحلواني (حوالي 1/2 كوب) في وعاء متوسط ؛ العمل على دفعات ، كرات لفة في السكر مرتين ، والسماح لهم الجلوس في السكر بين الطلاء.
3.

مكان على الخبز ورقة جاهزة ، 2 بوصة وبصرف النظر. أخبز حتى تنتشر الكعك وتكسر طبقة الطلاء ، من 12 إلى 14 دقيقة. لا تزال ملفات تعريف الارتباط سهلة الملمس. الكوكيز باردة على رف السلك.

استخدمت مارثا 4 ملاعق طعام من الزبدة غير المملحة ، ودرجة حرارة الغرفة ، وسكر حلواني الكأس 1/2 ، للطلاء.