白巧克力焦糖玉米用腰果

1.

将烤箱预热至250度。将爆米花和坚果放入一个大碗里。用中火将厚厚的平底锅中的黄油融化。加入玉米糖浆，糖和1/2茶匙盐，煮至糖溶解，搅拌一次或两次。将热量升至高温，煮沸（不要搅拌）。煮沸，不搅拌，直到糖果温度计记录248度，2到4分钟。从热源中取出，并在小苏打中搅拌.

2.

将焦糖倒在爆米花混合物上，搅拌均匀涂抹。转移到2个镶边烤盘，铺成一层。烤45分钟，搅拌两次。通过从烤箱中取出几块爆米花来测试完成度;如果它们在1分钟内变脆，爆米花就准备好了。从烤箱中取出，立即撒上剩余的盐。彻底冷静吧.

3.

将巧克力放在一个耐热的碗里，放在几乎没有炖水的锅里。搅拌至熔化并完全光滑。用巧克力填充一个可重复密封的小塑料袋，并在一个角落里剪一个小洞。在焦糖玉米上淋上巧克力。冷藏至巧克力，约10分钟，然后分手.