巧克力椰子焦糖糖果 对于这个食谱,你需要一个准确的糖果温度计。您还需要切割三英寸方形的蜡纸或玻璃纸,以包裹焦糖. 资料来源:Martha Stewart Living,2012年12月 8小时30分钟 25分钟 大约120 总时间 预备 产量 配料 植物油,用于烤盘 2杯浓奶油 2 1/4杯糖 6汤匙无盐黄油,切成碎片 1 1/4杯淡玉米糖浆 1/2茶匙粗盐 1/2茶匙纯香草精 1杯烤焦的不加糖的椰子,分开 8盎司切碎的苦甜巧克力 路线 1. 轻轻刷一下带有油的9×13英寸镶边烤盘的底部和侧面。与羊皮纸一致,在长边留下2英寸的悬垂;用油轻轻刷羊皮纸。在羊皮纸衬里的烤盘上撒上1/2杯椰子. 2. 在高温下将奶油煮至沸腾。从热量中移除;加巧克力。让我们站1分钟;搅拌结合. 3. 将糖,黄油和玉米糖浆在高温下用大锅熬煮,搅拌直至糖溶解。将热量降至中高;煮,偶尔搅拌,直到焦糖在糖果温度计上达到248度,约15分钟. 4. 搅拌成奶油混合物;煮沸直到焦糖恢复到248度. 五. 立即从热量中取出焦糖,并在盐和香草中搅拌。将焦糖倒入烤盘上,撒上剩余的1/2杯椰子汁,静置,露出,室温至少8小时,最多1天. 6. 通过羊皮纸悬垂提升,将焦糖转移到大型切菜板上。切成3/4合1 1/4英寸的碎片;用蜡纸或玻璃纸包裹每一块.
Jesus
27.04.2023 @ 03:06
这个食谱看起来很不错,但需要一个准确的糖果温度计和切割三英寸方形的蜡纸或玻璃纸来包裹焦糖。配料中包括浓奶油、糖、黄油、淡玉米糖浆、盐、香草精、烤焦的椰子和切碎的苦甜巧克力。制作过程需要8小时30分钟,预备时间为25分钟,产量大约为120。制作焦糖需要煮沸奶油和巧克力,然后将糖、黄油和玉米糖浆煮沸,搅拌直至糖溶解,最后将焦糖倒入烤盘上,撒上椰子汁,静置室温至少8小时,最多1天。最后,将焦糖切成小块,用蜡纸或玻璃纸包裹。