比利的香草，香草蛋糕 在蛋糕和奶油糖霜中加入双倍剂量的香草精 – 从纽约市Billy’s Bakery的着名面包师Billy Reece那里获得这些蛋糕，香草口味恰到好处（不仅仅是不可抗拒的）. 资料来源：玛莎斯图尔特秀，2006年5月 制作约30个蛋糕 产量 配料 1 3/4杯蛋糕粉，不自行上升 1 1/4杯未漂白的通用面粉 2杯糖 1汤匙发酵粉 3/4茶匙盐 1杯（2支）无盐黄油，切成1英寸的立方体 4个大蛋 1杯全脂牛奶 1茶匙纯香草精 基本的香草奶油 彩色洒，用于装饰，可选 替代结霜：比利的巧克力奶油糖霜 路线 1. 将烤箱预热至325度。线纸杯蛋糕盘与纸衬垫;搁置。在装有桨叶附件的电动搅拌器的碗中，将面粉，糖，发酵粉和盐混合;低速混合直至合并。加入黄油，搅拌至涂上面粉. 看： 如何测量面粉 2. 在一个大型玻璃量杯中，将鸡蛋，牛奶和香草搅拌在一起。用中速混合器，加入3份湿成分，每次加入前刮下碗的两侧;击败，直到成分合并，但不要过度. 3. 在衬垫之间均匀分开面糊，填充约2/3满。烘烤，旋转锅中途，直到插入中心的蛋糕测试仪清洁，17至20分钟. 4. 转移到电线架完全冷却。用剩余的面糊重复这个过程。一旦杯形蛋糕冷却后，使用一个小的胶印刮刀来霜冻每个蛋糕的顶部。如果需要，用洒水装饰。在室温下饮用.
27.04.2023 @ 00:01
这个蛋糕配方看起来非常美味！在蛋糕和奶油糖霜中加入双倍剂量的香草精，一定会让蛋糕的香草口味更加浓郁。我很想尝试一下这个配方，看看能否做出像纽约市Billys Bakery那样着名的蛋糕。谢谢分享这个配方和制作步骤！