康科德葡萄派 这款美味的甜点食谱由Rebecca Beaton提供. 资料来源：玛莎斯图尔特秀，2006年11月秋季 制作一个9英寸的馅饼 产量 配料 通用面粉，用于工作表面 Pate Brisee为Plum Crumb Pie 7 1/2至8杯康科德葡萄，冲洗干净 1/2杯糖 4 1/2至5茶匙玉米淀粉 1个大鸡蛋 路线 1. 在轻微撒粉的工作台面上，将1片颈部肌腱卷成15英寸的圆形。用干糕点刷清除多余的面粉;将面团放入9英寸的馅饼盘中，将其压入边缘。修剪整个1英寸的悬垂。根据需要压接边缘。盖上保鲜膜;冷却馅饼壳直到坚硬，约30分钟。推出面团的重复过程。使用4英寸葡萄叶饼干切割机，从面团中切下4片叶子。转移到烤盘，盖上保鲜膜，冷藏过夜. 2. 通过捏住每个葡萄的末端去除葡萄皮，分别保留果肉和果皮，丢弃任何积聚的液体. 3. 将果肉放入平底锅中;煮滚。煮至籽粒与果肉分离，果肉破碎，约6分钟。通过筛子将混合物混合物放入带有预留皮的碗中;丢弃固体。在放入冰箱2小时之前冷却至室温. 4. 将烤箱预热至450度。从冰箱中取出葡萄混合物。加入糖和玉米淀粉。倒入准备好的馅饼壳。用1汤匙水打蛋。用鸡蛋混合物刷馅饼壳边缘，保留任何剩余的混合物。将馅饼转移到烤箱;烤10分钟。将热量减少到350度，并继续烘烤，直到摇动时充满摇晃，大约30分钟。将馅饼转移到电线冷却架;冷静过夜. 五. 将烤箱预热至450度。从冰箱中取出保留的葡萄叶，并用剩余的鸡蛋和水混合物刷。烤至金黄色，15至20分钟。转移到电线冷却架;冷静. 6. 在上桌前，将葡萄叶放在馅料上面.
26.04.2023 @ 21:24
这款美味的甜点食谱由Rebecca Beaton提供。这个配方来自玛莎斯图尔特秀，2006年11月秋季。制作一个9英寸的馅饼，需要通用面粉用于工作表面，Pate Brisee为Plum Crumb Pie，7 1/2至8杯康科德葡萄，冲洗干净，1/2杯糖，4 1/2至5茶匙玉米淀粉，1个大鸡蛋。制作过程需要按照步骤进行，最后在上桌前将葡萄叶放在馅料上面。