Gingercake House的姜饼曲奇饼 在制作我们的Gingercake House时使用这个食谱. 资料来源：Martha Stewart Living，2004年12月 为一个姜饼屋和景观做足够的 产量 配料 3杯通用面粉，加上更多的除尘 1/2茶匙小苏打 1/4茶匙发酵粉 2茶匙磨姜 2茶匙肉桂粉 3/4茶匙碎丁香 3/4茶匙盐 8汤匙（1棒）无盐黄油，软化 1/2杯装深黑糖 1个大鸡蛋 1/2杯无硫糖蜜 1/2食谱皇家结冰 路线 1. 在碗里搅拌面粉，小苏打，发酵粉，香料和盐;搁置. 2. 奶油黄油和糖与桨附件高速，直到蓬松，约3分钟。加入鸡蛋和糖蜜;混合2分钟。将速度降低至低温并逐渐混合在面粉混合物中。面团减半;用保鲜膜包好。冷藏至少1小时或最多3天. 3. 烤箱预热到350度。用羊皮纸在线烘烤;搁置。在轻微撒粉的表面上，将面团擀成略厚于1/8英寸的面团。使用1 1/4英寸扇形方形饼干切割机，制作80件用于屋顶，走道和小窗户;使用1 1/2英寸扇形方形切割机制作2个大窗户。使用扇形糕点轮，切出8个装饰（每个9英寸1/2英寸），3英寸2英寸门，2个正方形（每个2英寸）用于狗屋屋顶，以及1英寸拱形门用于狗窝。转移到衬里床单;冷藏30分钟. 4. 使用木制扦子沿着装饰，门和窗户的边缘制作装饰孔。烘烤直到凝固，边缘开始变暗，大约12分钟。将羊皮纸转移到电线架上;在装饰之前让它完全冷却。让冰糖至少干燥3个小时. 库克的笔记 饼干可以堆叠（用羊皮纸隔开）并储存在密封容器中长达两天.
27.04.2023 @ 10:30
这个食谱看起来很不错！制作姜饼屋需要很多面团，但这个配方似乎可以满足需求。我喜欢使用香料和糖蜜来增加味道。步骤看起来很简单，但需要一些耐心和技巧。我会尝试制作这个姜饼屋，希望它会像照片一样漂亮！