سلطة Red Bliss Potato مع الجبن الأزرق ، لحم الخنزير المقدد ، و الثوم المعمر

يقدم هذا الطبق الجانبي البطاطا الحمراء النابضة بالحيوية في جبنة زرقاء ناعمة وتوابل مخيض اللبن ، ويذكر بالبطاطا المشوية التي يعلوها لحم الخنزير المقدد والثوم المعمر..

المصدر: مارثا ستيوارت ليفينغ ، يونيو / حزيران 2008

حصص

مكونات

1 1/2 باونص البطاطس الحمراء النعيم
3 ملاعق كبيرة من الملح الخشن
1 1/2 أوقية من الجبن الأزرق الدنماركي ، بالإضافة إلى المزيد من الزينة
1/2 كوب من اللبن
ملعقة صغيرة من الخل الأحمر
1 ملعقة صغيرة من خردل ديجون
1 ملعقة كبيرة من الثوم الطازج المفروم ، بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة للتزيين
8 شرائح لحم الخنزير المقدد ، المطبوخة حتى هش وانهار

الاتجاهات

1.

ضع البطاطا والملح في قدر متوسطة الحجم. تغطى بالماء ، وتقدم على نار هادئة. طهي حتى يخترق سكين من خلال البطاطس مع مقاومة قليلة ، حوالي 12 دقيقة. يصفى ويترك ليبرد قليلا. اقطع البطاطا.
2.

في هذه الأثناء ، اخلطي الجبن الأزرق ، والزبدة ، والخل ، والخردل في وعاء حتى تمتزج بشكل جيد.
3.

الجمع بين البطاطا ، وارتداء الملابس ، والثوم المعمر ، وتقريبا كل لحم الخنزير المقدد في وعاء كبير. مقبلات مع الجبن الأزرق والثوم المعمر ، وما تبقى من لحم الخنزير المقدد.

ملاحظات كوك

لضمان أعلى نكهة ، إرم البطاطس مع خلع الملابس في حين أنها لا تزال دافئة.

One Comment

Cason
27.04.2023 @ 06:02

This dish sounds delicious! The combination of vibrant red potatoes with smooth blue cheese and tangy buttermilk spices, topped with crispy bacon and garlic, reminds me of grilled potatoes. I cant wait to try this recipe and enjoy it with my family and friends. Thank you for sharing this recipe from Martha Stewart Living.