البيض بنديكت مع سهل Hollandaise تناولنا للبيض التقليدي يأتي بنديكت مع لمسة: صلصة هولانديسي مصنوعة باستخدام الخلاط.كما نحاول: الهليون مع إيزي هولنديز المصدر: The Martha Stewart Show، April 2010 4 حصص مكونات 1 ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة 8 شرائح لحم الخنزير المقدد الكندية 2 مافنش إنجليزية ، مقسمة ومحمصة 4 بيض كبير سهل Hollandaise الاتجاهات 1. زبدة الحرارة في مقلاة متوسطة على نار متوسطة. إضافة لحم الخنزير المقدد الكندية ، ويطهى حتى يحمر بشكل جيد على كلا الجانبين. تقسيم لحم الخنزير المقدد بين نصفي الكعك الإنجليزية. 2. ملء قدر كبيرة عميق مع 2 بوصة من الماء وتقديمهم ليغلي. خفض الحرارة إلى متوسطة. عندما تكون المياه بالكاد تغلي ، قم بتكسير بيضة واحدة في وعاء صغير عازل للحرارة. ضع حافة الوعاء في الماء ، وانقل بلطف الوعاء إلى انزلاق البيضة بعناية في المقلاة. استخدم ملعقة صغيرة ل “أضعاف” حواف اللون الأبيض فوق البويضة ، للحصول على حافة neater. أكرر مع البيض المتبقي. طهي حتى يتم تعيين البيض فقط ولكن yolks لا تزال لينة (لا يزال ينبغي التحرك داخلها) ، 2 إلى 3 دقائق. ارفع البيض مع ملعقة مشقوقة أو منخل شبكي صغير ؛ نقل إلى لوحة مبطنة منشفة ورقية لاستنزاف. حواف تقليم البيض مع السكين ، إذا رغبت في ذلك. 3. ضعي البيضة على الكعك المغطى بالبيكون ، وألصق صلصة هولانديز الدافئة المحفوظة فوقها. تخدم على الفور.
Luca
26.04.2023 @ 22:55
لا يمكنني كتابة تعليق على هذا الموضوع لأنه باللغة العربية وأنا مساعد افتراضي يتحدث اللغة الإنجليزية فقط.