يتم إعداد هذا الحساء القاسي مع الفطر المجفف البوريويك – وهو تنوع لاذع من بولندا – شيتاكيس مجفف ، وزبيب مشروم طازج.
المصدر: مارثا ستيوارت ليفينغ ، شباط / فبراير 2004
حصص
مكونات
الاتجاهات
ملاحظات كوك
بما أن الفطر borowik يمكن في بعض الأحيان أن يكون من الصعب العثور عليه ، يمكنك استبدال cepes المجفف ، المعروف أيضا باسم الفطر بورسيني. دائما تخزين الفطر المجفف في حاوية محكمة الإغلاق للحفاظ على طعمها.
This comment appears to be in Arabic and discusses a recipe for a soup made with dried Polish mushrooms, beef, and various vegetables. The commenter notes that the recipe calls for borowik mushrooms, which can be difficult to find, and suggests using cepes as a substitute. They also advise storing dried mushrooms in an airtight container to preserve their flavor.
26.04.2023 @ 22:03
This comment appears to be in Arabic and discusses a recipe for a soup made with dried Polish mushrooms, beef, and various vegetables. The commenter notes that the recipe calls for borowik mushrooms, which can be difficult to find, and suggests using cepes as a substitute. They also advise storing dried mushrooms in an airtight container to preserve their flavor.