罗德岛蛤蜊浓汤 与以奶油或西红柿为基础的杂烩不同，罗德岛版本有一个清澈的肉汤，可以展示蛤蜊中最好的肉汤。. 资料来源：Martha Stewart Living，2012年6月 30分钟 25分钟 6 总时间 预备 份量 配料 在壳中加入3磅大蛤蜊，最好是杂烩或quahog，擦洗 3片培根，供应 2汤匙培根脂肪或特级初榨橄榄油 1 1/2杯切碎的洋葱（1个中等洋葱） 3/4杯切成薄片的韭菜，仅白色和浅绿色部分，冲洗干净（约1个韭菜） 1/4杯干白葡萄酒 1 1/2磅的小红土豆，最好是鱼种，切成大块 粗盐（可选） 新鲜的罗勒叶，撕裂（从几个小枝），供应 路线 1. 将8杯水倒入大锅中煮沸。添加蛤蜊，盖上盖子，直到它们打开，大约5分钟（4分钟后开始检查，丢弃6分钟后未打开的杂烩蛤蜊和7分钟后的quahogs）。取出蛤蜊，将肉汤通过细筛倒入碗中;保留5杯。从贝壳中取出蛤蜊;大致砍蛤蜊. 2. 在中等火热的中锅中煮培根直到酥脆。转移到纸巾衬里的盘子。在锅中加入培根脂肪或油脂，减少热量到中等。加入洋葱和韭菜，炒至软化，约8分钟. 3. 加入葡萄酒，煮沸，刮去褐色的碎块。加入土豆和保留的蛤蜊肉汤。煮沸，煮至土豆变软。搅拌蛤蜊，加盐调味。立即用碎的培根和罗勒服务.
27.04.2023 @ 00:37
这道罗德岛版本的蛤蜊杂烩与其他以奶油或西红柿为基础的杂烩不同，它有一个清澈的肉汤，可以展示蛤蜊中最好的肉汤。这道菜的制作非常简单，只需要几个基本的配料和30分钟的时间。首先将蛤蜊加入煮沸的水中，直到它们打开，然后取出蛤蜊，将肉汤通过细筛倒入碗中。接着在中等火热的中锅中煮培根直到酥脆，然后加入洋葱和韭菜，炒至软化。最后加入葡萄酒、土豆和保留的蛤蜊肉汤，煮沸，煮至土豆变软，搅拌蛤蜊，加盐调味即可。这道菜非常美味，建议大家尝试一下。