两汤:芹菜根汤

汤需要大约一个小时的时间来准备 – 主要是因为蔬菜需要煮约30分钟才能变得柔软到足够的泥。在供应汤时,将其搭配frisee沙拉.


资料来源:蓝图,2008年1月/ 2月


总时间


预备


份量

配料

对于酱汁

为汤和装饰

路线

库克的笔记

这种汤将精美的勺子冷冻到一个储存容器中,然后重新加热以便于平日餐(但是一旦你解冻了汤,你就不应该重新冷冻它。)