بصل اللؤلؤ المزجج بالسكر

1.

في مقلاة كبيرة ، يخلط البصل والزبدة والسكر و 1/1 كوب ماء. جلب ليغلي. يُقلل المزيج ويُطهى على نار خفيفة إلى متوسطة ، مع التحريك من وقت لآخر ، حتى يبدأ البلين بالتليين ويتبخر السائل ، من 15 إلى 20 دقيقة.

2.

استمر في الطهي حتى يصبح ذهبيًا لمدة 8 دقائق تقريبًا من حين لآخر. أضف 1/4 كوب ماء ، واطهي حتى ينضج البصل ، حوالي 10 دقائق أكثر. تُرفع عن النار وتُحرَّك في الخل والزعتر.