وعاء من الخضار والأرز مع صلصة ميسو

1 كوب الفاصوليا الحمراء المجففة adzuki

ملح البحر أو الملح الخشن

2 كوب من الأرز البني قصير الحبوب

1/2 حبة متوسطة الحجم من القرع ، مقشرة ، مقسمة إلى نصفين ، مقشرة ، مقطعة إلى شرائح بقطر 1/2 سم (حوالي 4 أكواب)

14 أوقية التوفو الصلبة ، مقطعة إلى مثلثات 1/2-inch-thick

1/4 باوند من الخضار القلبية المختلطة ، مثل الكرنب ، الشوربة ، وخضراوات البنجر (حوالي 8 أكواب) ، تنطلق وتقطر إذا كانت كبيرة

1 قطعة (1 بوصة) مقشرة زنجبيل طازج ، مفرومة خشنة (حوالي 2 ملعقة صغيرة)

ملعقتان كبيرتان بالإضافة إلى ملعقتان صغيرتان من عجينة ميسو بيضاء

1/4 كوب صلصة الصويا التاماري الصوديوم منخفضة

1 ملعقة طعام بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة من زيت السمسم المحمص

2 ملعقة طعام من arame أو wakame (أعشاب بحرية)

1 فجل دايكون متوسط ​​، مقشر ومبشور ناعم (حوالي 1/2 كوب)

ملعقتان صغيرتان ume plum vinegar

8 البرقوق umeboshi ، نصفه وحرضه

Gomashio (توابل من بذور السمسم المحمص وملح البحر)