ريب روست لحم البقر مع البنجر والبطاطس والفجل هذه وصفة لحم البقر المشوي من لحم البقر مع البنجر والبطاطا ، والفجل من كتاب الشيف جيمي أوليفر “كوك مع جيمي”. المصدر: The Martha Stewart Show، November Fall 2007 8 حصص مكونات ملح البحر والفلفل الأسود المطحون الطازج 6 فصوص ثوم 1/4 كوب من أوراق إكليل الجبل الطازجة ، بالإضافة إلى 2 أغصان للخضراوات 6 شرائح الأنشوجة في الزيت ، استنزفت تلذذ من 2 الليمون ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون 4-ضلع مشوي (8 جنيهات) ، ويفضل على المدى الحر أو العضوي ، الفرنسية المشذبة ، المدرفلة ، والمربوطة 3 بصل مقشر و نصف 3 جزر ، مقشرة وكل قطع تقاطعه إلى 3 قطع 1/4 كوب من البردقوش الطازج أو البقدونس ، المفروم 11 أونصة كريم فرايش عصير 2 ليمون 1 قطعة (1 1/2 بوصة) الفجل الطازج ، مقشرة ومبشورة ، أو 3 ملاعق طعام أعدت 1 ملعقة كبيرة من الدقيق لجميع الأغراض البنجر المحمص والبطاطا الاتجاهات 1. سخن الفرن على 400 درجة. ضع الثوم في المونة ، مع 1/4 كوب من أوراق إكليل الجبل ، الأنشوجة ، ونكهة الليمون. الهريس معا مع مدقة. يضاف زيت الزيتون ويخلط الخليط كل اللحم البقري. يوضع البصل والجزر وأغصان إكليل الجبل في قعر وعاء تحميص كبير ويتبل بالملح والفلفل. ضع لحم البقر فوق الخضروات. شواء لمدة 2 1/2 ساعة أو مواصلة التحميص حتى وصلت اللحوم درجة المطلوب من doneness. نقل لحم البقر إلى طبق واترك 30 دقيقة. 2. استنزاف كل شيء ولكن حوالي 1 ملعقة كبيرة من الدهون من عموم التحميص. ضعي قدر التحميص على نار متوسطة الحجم وأضيفي الطحين و 1/2 كوب ماء. باستخدام الهرة البطاطا ، الجزر الهريس والبصل في الدقيق والماء ، وكشط أي بت البنى من أسفل المقلاة كما يمكنك الهريس. يصفى المرق من خلال منخل شبكي دقيق يوضع فوق وعاء. تجاهل المواد الصلبة. 3. في وعاء متوسط ، اخلطي المارجورام ، الفريش ، وعصير الليمون. إضافة الفجل. يتبل بالملح والفلفل. شريحة لحم البقر وخدمه مع البنجر المحمص والبطاطا ، المرق ، والفريش creme.
27.04.2023 @ 16:56
لا يمكنني كتابة تعليق على هذا الموضوع بسبب عدم إتقاني للغة العربية.