حساء لحم البقر Fireside

3 ملاعق طعام من زيت العصفر

3 جنيها مشوي تشوك كامل ، مقطعة بالبرتقال إلى شرائح 2 بوصة سميكة

ملح كوشر وفلفل طازج مطحون

1 بصلة كبيرة ، مكعبات

2 سيقان الكرفس ، شرائح رقيقة

4 فصوص ثوم مهروسة

ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم

2 ملعقة طعام من الطحين غير المقصود لجميع الأغراض

1 ملعقة كبيرة صلصة رسيستيرشاير

1 كوب من النبيذ الاحمر الجاف ، مثل Cabernet Sauvignon

4 كوب مرق الدجاج منخفض الصوديوم

2 أوراق الغار المجفف

1 باوند بطاطا ذهبية من يوكون ، مقشرة ومقطعة إلى قطع بقياس 1 بوصة

الجزر 1 باوند ، مقشرة ومقطعة إلى قطع 1 بوصة

1 اللفت كبير ، مقشرة ومقطعة إلى قطع 1 بوصة

1/2 كوب من البقدونس المفروم

كوب 1/4 أعد الفجل

1/2 كوب قشدة حامضة