sofrito

Tämä mauton espanjalainen kastike tekee sinusta aina askeleen eteenpäin. Ainoa asia on helpompi kuin löytää se tapoja käyttää sitä. Kokeile sitä katkaravulla ja simpukoissa Sofriton tai kanan kanssa Sofritolla. Täydellisiin osiin jäädyttää sofrito jääpalakoteloihin ja siirrä sitten zip-top laukkuun.


Lähde: Everyday Food, maaliskuu 2012


tuotto

ainekset

ohjeet

Cookin huomautukset

Nopeat ideoita Sofriton käyttämiseen:

Sekoita majoneesia voileipälevyllä.

Yhdistä pehmennettyyn voita ja käytä pihvejä tai kalafileetä.

Höyrytettyjä vihanneksia.

Levitä paahtoleivällä ja päällä tonnikalalla ja persilalla.

Käytä keittoa tai papuja.

Sekoita kuivaan riisiin, keitä ja sekoita herneihin.