酪乳薄煎饼 蓬松的煎饼是棒球运动员Derek Jeter的早餐。由Julie Loria编写的关于“玛莎”的食谱出现在“钻石菜：来自棒球最大明星的厨房”中。照片来源：Ben Fink 资料来源：玛莎斯图尔特秀，2011年4月 制作约15个煎饼 产量 配料 2杯通用面粉 3汤匙糖 2茶匙发酵粉 1茶匙小苏打 1/2茶匙盐 2 1/2杯酪乳 3个大蛋，在室温下分开 3汤匙无盐黄油，融化 植物油，用于平底锅 无盐黄油，供应 纯枫糖浆，供应 路线 1. 将烤箱预热到200度，并在烤箱中央放置一个机架。在中高温下加热平底锅或大型不粘锅. 2. 在一个大碗里，将面粉，糖，发酵粉，小苏打和盐一起筛选。加入酪乳，蛋黄和融化的黄油;搅拌直到干燥的成分被润湿。击球手应该非常粗糙. 3. 在装有桨叶附件的电动搅拌器的碗中高速打蛋清，直到形成坚硬的峰。使用抹刀轻轻地将蛋清折叠成面糊直至合并. 4. 轻油扒炉;加入1/3杯面糊，煮至底部为金黄色，约1分半钟。转身做饭，直到对面变褐，大约1分钟左右。将煮熟的煎饼转移到烤盘上，并在烤箱中保温;用剩余的面糊重复过程。用黄油和枫糖浆加热煎饼.
26.04.2023 @ 21:51
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