菠菜和格鲁耶尔乳蛋饼的基本馅饼面团 使用这个配方为我们的菠菜和格鲁耶尔乳蛋饼制作面包皮. 资料来源：日常食品，2008年3月 制作两个9英寸的外壳 产量 配料 2 1/2杯通用面粉（勺子和水平），还有更多用于滚动 1茶匙盐 1茶匙糖 1杯（2支）冷无盐黄油，切成片 路线 1. 在食品加工机中，将面粉，盐和糖混合在一起;脉冲结合。加入黄油;脉冲直到混合物类似于粗粉，剩下几块豌豆大小的黄油. 2. 撒上1/4杯冰水。脉冲，直到面团易碎，但挤压时保持在一起（如果需要，加入更多的冰水，每次1汤匙）。不要混淆. 3. 将一半面团（仍然易碎）转移到一块保鲜膜上。将面团制成3/4英寸厚的圆盘;紧紧包裹在塑料中。冷藏至坚硬，至少1小时（最多3天）。重复剩余的面团. 4. 将一块面团放在一张轻轻撒上的蜡纸上。从中心向外滚动，形成14英寸的圆形。使用纸张，在面粉擀面杖周围提起并包裹面团;小心地在9英寸的馅饼盘上展开（丢弃纸张）. 五. 将面团轻轻放入盘子的底部和侧面。避免拉伸或撕裂面团。使用厨房剪刀，将悬挑修剪至1英寸;折叠以形成边缘。用指尖和指关节压接。重复剩余的面团盘.
26.04.2023 @ 21:07
这个配方看起来很不错，可以用来制作美味的菠菜和格鲁耶尔乳蛋饼面包皮。我很喜欢这个配方中使用的通用面粉、盐、糖和黄油，这些都是制作面包皮的必备材料。制作过程也很详细，包括将面粉、盐和糖混合在一起，加入黄油，然后加入冰水，最后将面团制成圆盘并冷藏。我相信这个配方可以制作出非常美味的面包皮，我会尝试一下。