预焙饼壳 使用这种外皮制作亚历克西斯的甜土豆饼 – 它是一个轰动一时的感恩节甜点. 制作两个8或9英寸单壳馅饼或一个8或9英寸双壳馅饼 产量 配料 2 1/2杯未漂白的通用面粉，加上更多的粉尘 1茶匙犹太盐 1茶匙糖 1杯（2支）冷冻无盐黄油，切成片 1/4至1/2杯冰水 路线 1. 将面粉，盐和糖放入食品加工机的碗中，加工几秒钟即可完成。加入黄油并加工，直至混合物类似粗粉，约10秒钟。在机器运行的情况下，通过进料管以缓慢，稳定的流加入冰水，直到面团保持在一起。不要处理超过30秒. 2. 将面团转到工作台面上。分为两部分。将每一半放在一张保鲜膜上。压平并形成两个光盘。使用前包裹并冷藏至少1小时. 3. 在轻微撒粉的表面上，将一块面团卷成1/8英寸厚的圆形。适合所需的馅饼盘（直径8至10英寸）。使用剪刀或锋利的削皮刀修剪糕点。根据需要压接或装饰糕点的边缘。转移到冰箱冷藏30分钟. 4. 将烤箱预热至375度。用叉子将糕点的底部全部刺破。将糕点与羊皮纸串在一起;填馅饼或干豆。烘烤，直到糕点开始在边缘着色，约30分钟。取出羊皮纸和砝码，继续烘烤，直到糕点干燥，为部分烘烤的外壳变成浅金色，为完全烘烤的外壳变成更深的琥珀色，再多10到20分钟。在填充之前在线架上完全冷却.
26.04.2023 @ 20:22
这种外皮制作的亚历克西斯甜土豆饼是感恩节的热门甜点。这个食谱可以制作两个8或9英寸单壳馅饼或一个8或9英寸双壳馅饼。需要的配料包括2 1/2杯未漂白的通用面粉，1茶匙犹太盐，1茶匙糖，1杯（2支）冷冻无盐黄油，切成片，1/4至1/2杯冰水。制作过程中需要将面粉、盐和糖放入食品加工机的碗中，加工几秒钟即可完成。加入黄油并加工，直至混合物类似粗粉，约10秒钟。在机器运行的情况下，通过进料管以缓慢，稳定的流加入冰水，直到面团保持在一起。不要处理超过30秒。将面团分为两部分，放在保鲜膜上，压平并形成两个光盘。使用前包裹并冷藏至少1小时。在轻微撒粉的表面上，将一块面团卷成1/8英寸厚的圆形。适合所需的馅饼盘（直径8至10英寸）。使用剪刀或锋利的削皮刀修剪糕点。根据需要压接或装饰糕点的边缘。转移到冰箱冷藏30分钟。将烤箱预热至375度。用叉子将糕点的底部全部刺破。将糕点与羊皮纸串在一起