无麸质三明治面包

虽然它的质地不同于普通面包，但这种无麸质面包具有朴实的全谷物风味，对小麦食者和戒毒者都很有吸引力。为了获得最令人满意的口感，我们建议您在进食前进行烘烤。面包屑（非常适合涂鸡）只需在烤箱中烘干即可.

资料来源：Body + Soul，2009年9月

4小时40分钟

1小时30分钟

做一个8英寸的面包

总时间

预备

产量

配料

1.

刷一个8 1/2英寸4 1/2英寸的面包盘，加油。将小米和1/2杯温水混合在一个小锅里。带来一个
煮沸，取出加热，静置30分钟。保留.
2.

将烤箱预热至400度。同时，将面粉，酵母和黄原胶搅拌均匀。将鸡蛋，糖蜜，盐和油搅拌在一起。加入鸡蛋混合物干燥成分。然后用桨式附件击打直到合并。在1杯温水和小米中搅拌。
继续以中高速跳动5分钟。面团将像厚厚的弹性蛋糕面糊，不像
传统的面包面团.
3.

转移到准备好的锅中，均匀涂抹。轻轻盖上涂油的塑料包装，放在温暖的地方，直到在锅的边缘上方约1.5英寸处，大约1小时30分钟（一旦面团开始穹顶，在剩余的上升时间内取出塑料）.
4.

将烤箱减少到350度。将面包放入烤箱，烤至深褐色，敲打时空心，约1小时。在锅架上冷却10分钟。完全取下并冷却。如有必要，在取下之前，先将平底锅周围的刀子松开.

Trace
27.04.2023 @ 09:11

这种无麸质面包虽然质地不同于普通面包，但具有朴实的全谷物风味，对小麦食者和戒毒者都很有吸引力。为了获得最令人满意的口感，建议在进食前进行烘烤。面包屑（非常适合涂鸡）只需在烤箱中烘干即可。这份配方需要一些特殊的材料，如小米、糙米粉、大豆粉、木薯粉和teff面粉，但制作过程并不复杂。如果您想尝试无麸质面包，这份配方值得一试。