侧面牛排配洋葱，辣椒和豆类 使用您的肉鸡创造一个美味的膳食，而不添加太多的油。白豆混合物也适合烤或烤鱼或虾. 资料来源：2005年1月/ 2月日常食品 35分钟 15分钟 4 总时间 预备 份量 配料 1个大红洋葱，减半切成1/4英寸厚 2个红色甜椒，去除肋骨和种子，切成1/4英寸厚 1罐（20盎司）cannellini豆，沥干和冲洗 2汤匙加1茶匙橄榄油 1汤匙新鲜迷迭香叶（或1茶匙干迷迭香，粉碎） 粗盐和胡椒粉 1 1/2磅侧面牛排（1件） 1汤匙红酒醋 路线 1. 热肉鸡。如果使用防烤边框烤盘，请将机架放置在距离热量4英寸的位置;如果使用烤盘，请设置机架，使锅的顶部距离加热4英寸。在薄片（或平底锅）上，用2汤匙油，迷迭香，1茶匙盐和1/4茶匙胡椒炒洋葱，辣椒和豆类. 2. 将豆混合物推到薄片（或锅）的一侧;把牛排放在另一边。用剩余的茶匙油揉牛排;用盐和胡椒慷慨地腌制。烤，偶尔扔豆混合物，直到牛排为中等稀有（即时读取温度计为135度），蔬菜轻微烧焦，12至16分钟. 3. 将牛排转移到砧板上;用铝箔松散覆盖，在温暖的地方休息至少5分钟。将豆混合物转移到盛有的碗中;用醋扔。切牛排薄;与豆混合物一起食用. 库克的笔记 在切片前让牛排休息至少五分钟，让肉重新吸收果汁，保持其湿润.
27.04.2023 @ 06:36
这道菜谱看起来非常美味，而且使用的材料也很健康。我喜欢使用橄榄油来烹饪，因为它比其他油更健康。此外，将牛排休息五分钟是一个很好的技巧，可以让肉更加美味。我一定会尝试这个菜谱，谢谢分享！