سلطة البنجر المفروم مع فيتا وبيكان

1.

سخن الفرن إلى 350 درجة. وضع البقان على ورقة الخبز ، والخبز المحمص حتى تفوح رائحته ، حوالي 10 دقيقة. نقل إلى وعاء لتبرد. قطع فرميا ، وتوضع جانبا. رفع درجة حرارة الفرن إلى 450 درجة.

2.

تقليم الخضر وجذور طويلة من البنجر. التفاف في 2 إلى 3 رقائق الألومنيوم احباط ، والشمندر تقسيم وفقا لحجمها. ضعه في الفرن ، وشوي حتى ينضج ، من 45 إلى 60 دقيقة ، حسب حجم البنجر. باستخدام المناشف الورقية لحماية يديك ، امسح الجلد من البنجر. قطع إلى أسافين ، ونقل إلى وعاء التقديم.

3.

رذاذ الخل وزيت الزيتون على البنجر. إرم لمعطف (يمكن جعل البنجر قدما). عندما تكون جاهزة للخدمة ، أضيفي الفيتا والبقدونس والبيكان والملح والفلفل حسب الرغبة. إرم على الجمع. مقبلات مع غصن البقدونس.