自制酸奶 制作自己的酸奶可能听起来雄心勃勃，但事实并非如此。所需要的只是两种成分和20分钟的动手时间. 资料来源：Martha Stewart Living，2012年12月 8小时 20分钟 做1夸脱 总时间 预备 产量 配料 1夸脱2％的牛奶 3汤匙普通低脂酸奶 路线 1. 将牛奶放在中高火的大锅里;煮至180度，偶尔搅拌，防止烧焦，5至7分钟。冷却至115度. 2. 一起搅拌1杯牛奶和酸奶。搅拌成剩余的牛奶. 3. 转移到1夸脱的梅森罐子里。用2条干净的厨房毛巾包住罐子（没有盖子），完全覆盖侧面和顶部。让我们在温暖的地方不受干扰，直到酸奶具有4至5小时的奶油浓度. 4. 冷藏未覆盖的罐子;触摸时感觉凉爽，大约30分钟，拧上紧密的盖子. 库克的笔记 将混合物包裹在毛巾中有助于保持一致的温度.
26.04.2023 @ 20:30
这篇文章介绍了制作自己的酸奶的简单方法，只需要两种成分和20分钟的时间。通过煮牛奶、加入酸奶、放入梅森罐子并用毛巾包裹，最终可以得到奶油浓度的酸奶。这个方法非常容易，适合想要尝试自制酸奶的人。