قطع لحم الخنزير المصقولة باللون البرتقالي والعسل

1.

في وعاء ، اخفقي عصير البرتقال والعصير والخل والعسل وربع ملعقة صغيرة من الفلفل. مكان لحم الخنزير ، أسافين البرتقال ، وإكليل الجبل في طبق ضحل أو حقيبة الرمز الأعلى ومعطف مع ماء مالح. برد لحم الخنزير على الأقل 2 ساعة أو حتى بين عشية وضحاها.

2.

إزالة لحم الخنزير ، أسافين البرتقال ، وإكليل الجبل من ماء مالح. نقل لحم الخنزير والبرتقال إلى رف سلك مجموعة على ورقة الخبز انحناء احبطه مبطنة. الموسم لحم الخنزير مع الملح والفلفل. يُنقل التتبيل إلى قدر صغير ، ويُطهى على نار متوسطة حتى ينخفض ​​إلى النصف ، حوالي 5 دقائق.

3.

الحرارة اللاحم ، مع رف في الثلث العلوي من الفرن. برغل لحم الخنزير والبرتقال 3 دقائق ، ثم الوجه لحم الخنزير ، وفرشاة مع انخفاض ماء مالح ، وإضافة روزماري. يتم طهي لحم الخنزير حتى يتم طهيه من الخنزير ويتم طهيه خلال 5 إلى 7 دقائق. فرشاة مع مزيد من ماء مالح مخفوق وخدمتها.