سلطة جرجير ، بنجر ، وجبنة الماعز

مزيج الكلاسيكية من البنجر وجبن الماعز يحصل مع جرجير الفلفل و frisee المريرة لتناول وجبة خفيفة.

المصدر: Everyday Food ، تشرين الثاني (نوفمبر) 2003

20 دقيقة

الوقت الكلي

الإعدادية

حصص

مكونات

ملعقة كبيرة من الكراث ، مفرومة ناعماً
2 ملاعق طعام من خل النبيذ الاحمر
ملعقتان كبيرتان من عصير البرتقال الطازج
3 ملاعق طعام زيت زيتون
الملح الخشن والفلفل المطحون
1 يمكن (15 أوقية) البنجر الكامل ، واستنزاف وشرائح إلى أسافين 1/2-inch أو 3 البنجر المحمص المتوسطة ، مقشرة ومقطعة إلى 1/2-inch أسافين
1/2 كوب من الجوز المحمص ، مفروم ناعماً
6 أونصات جبن الماعز الناعم ، درجة حرارة الغرفة
8 أونصة (1 حفنة) جرجير ، ينبع ويغسل جيدا
2 أونصات (4 فناجين) frisee

1.

في وعاء صغير ، اخفقي الكراث والخل وعصير البرتقال والزيت. يتبل بالملح والفلفل. ضع البنجر في وعاء صغير. صب 1/3 من خلع الملابس على البنجر. إرم إلى معطف.
2.

ضع الجوز في طبق ضحل. مع يديك ، شكل جبن الماعز إلى 12 كرات متساوية. لفة كرات في الجوز ، والتحول إلى معطف تماما ، ثم تتسطح إلى أقراص.
3.

مكان arugula في وعاء كبير. تشتت الدمعة إلى قطع كبيرة ، وتضاف إلى الوعاء. رذاذ الخضر مع ما تبقى من الملابس ، وإرم على الجمع. تقسم بين الأطباق ، وأعلى كل حصة مع بعض من شرائح البنجر و 3 أقراص الجبن الماعز.

يحضر الخبز المحمص نكهة المكسرات. الجوز مبعثر على ورقة الخبز. نخب في فرن 350 درجة ، القذف مرة واحدة ، حتى لونها بنيا ذهبيا وعبق ، حوالي 10 دقيقة.

Isaias
27.04.2023 @ 02:52

Unfortunately, as an AI language model, I am not capable of determining the appropriate language for this comment. Please provide more information or context so I can assist you better.